Урбеч из семян льна с корицей и имбирем

Урбеч из семян льна с корицей и имбирем

Урбеч – это лакомство родом из Дагестана. Представляет собой пасту, полученную при помощи перетирания орехов или семян в однородную массу. Самым популярным считается урбеч, приготовленный из семян льна. В этот продукт могут добавлять различные добавки – шоколад, мёд, различные специи.
Урбеч из семян льна относиться к разновидностям восточных деликатесов. Он не приносит вред, а наоборот, имеет полезные и даже лечебные свойства.

Лен в своём составе содержит три главных элемента, которые и определяют его полезные свойства:
1. Лигнаны – фитогормоны, имеющие противоопухолевой эффект и являющиеся сильными антиоксидантами.
2 .Растительная клетчатка – природный абсорбент, который хорошо справляется с выводом из организма шлаков и токсинов.
3. Омега-3. Жирные кислоты, что способствуют понижению уровня холестерина, делают лучше состояние кожного покрова и суставов, увеличивают иммунитет. Высокое содержание этих полиненасыщенных кислот в составе льна предотвращает от разрушений нервные клетки мозга, и снижают риск заболеть Альцгеймером. Аминокислоты, которые находятся в большом количестве в данном продукте, отлично влияют на обновление клеток и тканей организма.

Кроме того, в составе льна находится много растительных фитоэстрогенов и витамина Е. Они замедляют старение клеток, поддерживают нормальный уровень гемоглобина, укрепляют стенки капилляров. Как и любой новый продукт, урбеч нужно начинать вводить в свой рацион постепенно, с малых доз – чтобы проверить, нет ли на него или его компонентов аллергии.

Сам по себе он безвкусен и поэтому в него добавляют разные компоненты. Например, корицу и имбирь. Они не только улучшают вкус, но и придают ещё больше целебных свойств:
• Корица полезна при вздутии, неприятных ощущения в желудке, благоприятно воздействует на работу кишечника. В ней находится множество антиоксидантов и полифенолов, минеральных веществ.
• Имбирь незаменим при борьбе с различными болезнями, такими как грипп и простудные заболевания. Он способен снимать боль в горле, имеет отхаркивающий эффект, снимает температуру и повышает тонус всего организма. При регулярном применении укрепляет иммунитет.
В состав урбеча из семян льна с корицей и имбирём, много полезных макро- и микроэлементов. Также в нём присутствует почти весь спектр витаминов группы B, витамины K, C, PP.